WebPlan de negocio para la creación de un restaurante de comida saludable “Vegano” en el distrito de San Isidro ... Download Free PDF. Grau – Paita Tarjeta de crédito Alta y débito Dinero en efectivo Av. Cualquier plan de marketing debe comenzar por una evaluación completa del negocio. No se trataba … Plan de negocios para la implementación de un restaurante de comida regional en la ciudad de Piura (Trabajo de investigación en Dirección y Gestión … Para sus cinco años proyectados, se obtiene un VAN de $ 1,482,568, sin embargo cuando el proyecto se somete al análisis de sensibilidad se obtuvieron los siguientes resultados: si se presentara un aumento en los costos del 10% disminuirá el VAN a $ 959, 887, es decir el 64.74% aproximadamente del VAN inicial, pero si se disminuyeran los precios de los productor. OBJETIVOS ESTRATÉGICOS Objetivo a Corto Plazo Búsqueda del Objetivo a Mediano Plazo Inicio del retorno de financiamiento necesario, inversión y mejora de los adecuación de local y elementos locativos puesta en marcha. Marketing de boca en boca y recomendaciones. Cubertería, cartelería exterior, los copys de los mensajes en redes sociales o el plato principal deben ir en consonancia. CAPITULO VII: PLAN DE MARKETING 7.1 a) LA MEZCLA DE MARKETING Descripción del producto Para poder captar la atención del público objetivo es recomendable hacer una buena inversión en los insumos que apoyarán a la preparación y presentación de los platos. CURSO: Problemas y Desafíos en el Perú actual. Katar: especialista de Viajes verificado y testado. Formación de alianzas Fidelización de clientes Mantener un clima abierto con proveedores con la y de confianza que finalidad de obtener promueva la mejora productos de buena continua. All rights reserved. c) Contratación de personal Todo el personal entrará con contratos temporales que se renovarán cada tres meses. ORGANIGRAMA ........................................................................................................... 37 CAPITULO X: FLUJOS ECONOMICOS – FINANCIEROS ................................................... 38 10.1. Estos últimos puntos serían una oportunidad para aprovechar por parte de la empresa a establecerse, para que de esta manera satisfaga la disconformidad que tiene el público al respecto. Luego se … Web“Somos un ejemplo de que las franquicias peruanas sí funcionan” El sueño de cualquier emprendedor es el crecimiento rápido y la expansión internacional. Así mismo, estos datos se presentaron en gráficos con su respectiva interpretación. Plan de marketing: cafetería. Brindar un trato preferencial a los principales clientes: Brindar un trato preferencial a nuestros principales clientes (los cuales no solo son los que más ventas nos generan sino también los que más nos recomiendan) nos permite hacerlos sentir únicos y especiales, y así lograr no solo que regresen sino también su fidelidad 7.3 ESTRATEGIA DE POSICIONAMIENTO Para poderse diferenciar de los competidores y ocupar un lugar en la mente del consumidor, se usará un logotipo el cual será: Restaurante “Doña Delia”, calidad y buen sabor. Plan de operaciones: Objetivos de operaciones Actividades previas al inicio de la producción 10 V. Diseño de estructura y plan de recursos humanos: Estrategia de reclutamiento, selección y contratación de personal Estrategia de inducción, capacitación y evaluación del personal Estrategia de motivación y desarrollo del personal Políticas de remuneraciones y capacitaciones VI. 39.00, en grupo de tres personas de S/. Por otro lado, la creación del restaurante contribuirá a impulsar parte del desarrollo económico de la ciudad ya que inicialmente generará siete puestos de trabajo, entre meseros, ayudantes de cocina, entre otros. Utilizaremos la siguiente fórmula: Dónde: n = Total de la muestra Z= 1.96 al cuadrado (seguridad es del 95%) P = proporción esperada (en este caso 50% = 0.50) Q = 1 – p (en este caso 1-0.50 = 0.50) E = error (0.05) Aplicando la fórmula tenemos que nuestra muestra será de 385 personas. Según Mariano Valderrama, la gastronomía peruana registra un crecimiento de entre 7 y 8% cada año, por encima del ritmo de expansión de la actividad económica del país. WebDe restaurantes pitorescos a vistas deslumbrantes de Lisboa, há muito para ver e fazer em cada esquina. POLITICAS DE REMUNERACIONES ............................................................................... 37 9.4. 17.87 Según lo antes visto se establece que el proyecto es rentable por tener un beneficio mayor a 1, además podemos decir que por cada sol que se gasta el proyecto ayuda a recuperar 17.87 nuevos soles. Plan de Marketing para Restaurantes PDF. 20.00 a S/. Tasa de interés de bancos b) Factores sociales Producción de empleo en el sector Los hábitos de consumo de las personas que trabajan, los que prefieren comer en establecimientos fuera del hogar. Utilización del Facebook ESTRATEGIA POSTVENTA La estrategia de venta más importante es desarrollar el negocio de repetición (cada cliente que entra por primera vez, querrá regresar posteriormente). Webmarketing a realizar en el siguiente ejercicio. El marketing tiene un papel decisivo en el proceso de planificación estratégica a seguir. 1 2 05/11/2017 05/12/2017 Amort. WebDIRECTOR: RICARDO MONTERO REYES VIERNES 5 DE MAYO DE 2017 AÑO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO SUMARIO AVISOS DE CURSO LEGAL A. Avisos Diversos 1 B. Edictos Matrimoniales 19 C. Concesiones, Servidumbres ¿Cuál es la viabilidad económica – financiera para la implementación y puesta en marcha de un restaurante de comida variada en la Ciudad de Paita – Zona Alta, en el año 2018? Cabe resaltar que se llevará un control de calidad al momento de comprar los insumos, de esta manera se cerciora de que el resultado final de la preparación del plato sea bueno. 718,781.00 y VAN financiero de S/.700,486.00, convirtiéndolo de esta manera en un negocio viable y de buena rentabilidad. WebEl marketing de contenidos o inbound marketing es una de las mejores vías para humanizar tu marca, mejorar tu visibilidad y aumentar las ventas y, además, son … MARKETING Versión para Latinoamérica Contenido. Por otro lado, todas las repisas, estantes y gabinetes con que se cuenten serán objeto de su respectiva y estricta limpieza semanal. 3.1 FORMULACIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO El presente plan de negocios se ha realizado con el propósito de establecer los lineamientos y la viabilidad de establecer un restaurante de comida variada denominado “Doña Delia”, establecimiento que se orientara a lograr la satisfacción de las necesidades que los pobladores requieren debido a que los establecimientos existentes no brindan un servicio de calidad, no tienen variedad de comidas y bebidas. Según la agencia andina Esto se debe a que hoy en día, salir a comer es una de las principales actividades que los peruanos realizan en su tiempo libre, por lo tanto hay un reconocimiento de la población y de los turistas por la calidad de la comida peruana, conllevando que el crecimiento en el número de restaurantes a nivel nacional haya sido en niveles considerable. Plan de Marketing del Restaurante. WebPlan De Marketing Digital Para Un Restaurante Pdf. WebAlicorp. Requerimiento de personal y perfil profesional: CARGO Chef Ayudante de cocina FUNCIONES Generar las recetas de los diferentes platos Prepara y sirve los alimentos demandados por los clientes Recepciona y almacena alimentos y bebidas Control de producción Verifica la calidad de los alimentos y reduce costos Realiza su lista de compras Coordina con el administrador los precios y rotación de menús y otros Manejo de personal de cocina Mantener en orden equipo y sitio de trabajo, reportando cualquier anomalía Fríe alimentos requeridos en el menú Prepara condimentos y especies según los requerimientos del cocinero Limpia verduras, frutas, hortalizas, aves, carnes y pescados para su preparación Prepara jugo de frutas REQUISITOS Profesional con estudios de Gastronomía y/o con experiencia en preparación de diversos platos a base de pescado, pollo y carne. Si necesitas aprender a hacer un plan de marketing para restaurantes y tener un documento gratuito en PDF que te ayude a analizar y reflexionar para poder ejecutarlo, haz clic aquí. Se pretende brindar una atención personalizada, buena calidad de comida, y complemento, el chef será de la provincia de Piura ya que se ha determinado que tienen mejor sazón que los cocineros natos de la ciudad objetiva, característica fundamental que nos ayudará a captar clientes y llevar una mejor rentabilidad a lo largo de los años. La diferenciación del producto: Ofreceremos nuestros productos alimenticios con ingredientes frescos, nutritivos y saludables, en un ambiente familiar y con un servicio familiarizado. calidad y al momento que uno requiera. 17.41 Según lo antes visto se establece que el proyecto es rentable por tener un beneficio mayor a 1, además podemos decir que por cada sol que se gasta el proyecto ayuda a recuperar 17.41 nuevos soles CONCLUSIONES El plan de negocio si es viable comercialmente ya que el negocio se encontrará cerca de diversas entidades financieras, entre otras, lo que hace que aquellos trabajadores sean nuestros clientes potenciales. tangible 16727.5 G. Acondicionamiento 16127.5 Instalación de pozo a tierra 850 1 850 Foco ahorrador de 18 watts con sócate 15 6 90 Interruptores 10 10 100 Equipo completo de fluorescente de 36 watts 42 4 168 Tomacorriente doble ticino 18 16 288 Llave cuchilla térmica 80 4 320 Tablero de plástico para llave cuchilla térmica 18 1 18 Rollo N° 12 de cable THW (200mts) 180 2 360 Caja rectangular para tomacorrientes y focos 1 22 22 Tubo 3/4 PVC para luz 2.5 50 125 Curvas 3/4 PVC 1 50 50 Caja hexagonal 1.5 20 30 Tapa ciega circular 1 20 20 Cinta aislante 5 2 10 Mano de obra para instalación eléctrica 450 1 450 Galones de pintura + mano de obra 1500 6 9000 Juego de sanitario completo 287.5 3 862.5 Cisterna de agua + tanque elevado 1800 1 1800 Electrobomba de 05 HP 240 1 240 Mano de obra para instalación de agua 600 1 600 Grifo de agua de cocina 38 3 114 Lavatorio de platos 180 2 360 Lavatorio de ollas 250 1 250 Gastos de Publicidad 600 Letrero luminoso 100 1 100 Volantes tipo mosquito 500 1 500 IV) Cap. WebTicliahuanca, K. (2017). VISIÓN Ser uno de los mejores restaurantes de la ciudad, caracterizado por su sabor y atención al cliente. Trabajo 10230 10230 Imprevistos 5% 511.5 511.5 V) Total Inversión S/. La preocupación creciente por la salud se plasma en el hecho de que cada vez son más los usuarios que se preocupan por lo que comen fuera de casa. Portanto, não se apresse em passear por esses belos bairros – nunca se sabe o que pode encontrar! Como podemos apreciar en el grafico … PROCESO DE OPERACIÓN EN COCINA......................................................................... 33 CAPITULO IX: DISEÑO DE ESTRUCTURA Y PLAN DE RECURSOS HUMANOS ......... 35 9.1. El local tendrá 150m2, el cual estará distribuido de la siguiente forma: Elaboración: Propia 8.4. WebEn el trabajo a presentar se realiza un plan de empresa para la creación de un restaurante de comida peruana en la ciudad de Valencia. Generalmente el tipo de restaurante al que asisten es de ambiente familiar y tradicional, los cuales se encuentran cercanos a su lugar de labores. FLEITMAN J. Crear un perfil irresistible en redes sociales. WebLa competencia directa: todos los establecimientos que ofrecen un producto igual o similar al tuyo y que tienen el mismo cliente objetivo que tu restaurante . Él se encargará que los platos se trabajen bajo una receta especial y con una presentación estandarizada. Asimismo, la competencia ubicada alrededor del negocio, será buena al momento de captar consumidores. WebThis is a list of countries with McDonald's restaurants.McDonald's is the largest chain of fast-food restaurants in the world, with more than 36,000 outlets worldwide. 5.00 a S/. Este es el foco de las técnicas y estrategias que presentamos a continuación: WebEl propósito general de la presente investigación fue la elaboración de un plan de marketing para un restaurante turístico. La TIR obtenida en condiciones normales es de 156.17%, en el análisis de sensibilidad, si aumentaran los costos la TIR será de 129.12%, si disminuyen los precios de los productos en un 10% la TIR será de 101.91%. 20 Páginas • 1465 Visualizaciones. La cocina debe garantizar buenas condiciones higiénicas para efectuar la preparación de los platos. ESTRATEGIAS DE RECLUTAMIENTO, SELECCIÓN Y CONTRATACIÓN DE PERSONAL a) Reclutamiento A través de contactos personales (la recomendación de conocidos) Publicación de avisos en el Facebook. CUADRO DE COSTO DE PRODUCCION..................................................................... 48 10.10. El restaurante se enfocará a atender los niveles socioeconómicos C y D, sin que esto signifique no atender a personas de otro nivel socioeconómico mayor. CUADRO DE INVERSIONES Cuadro de Inversiones Rubro Precio/und cantidad Total I) cap. WebEXAMEN FINAL TEMA: ¿Qué prácticas consideradas como asistencialistas y paternalistas propias del gobierno de Alberto Fujimori siguen siendo estrategias para permanecer en la esfera política? Webdebilidades y amenazas. Webplan de negocio para la creaciÓn de un restaurante que fusione el pollo a la brasa y la comida tradicional peruana en la ciudad de chiclayo tesis para optar el tÍtulo de: … Joselin Orellana. Esta demografía hace referencia a las características demográficas de los … CAPITULO VIII: PLAN DE OPERACIONES 8.1. A nivel nacional, la tasa de inflación de los últimos doce meses a Diciembre de 2016 ha sido de un 3,2% por mayores precios de alimentos y tarifas eléctricas, lo cual afecta también a Paita2. Esta oferta, debe estar en sintonía con el formato, … WebPLAN DE MARKETING I. INTRODUCCION El plan de marketing esta basado normalmente en la información brindada por un trabajo de investigación de mercado realizado por las empresas, a efectos de conocer las tendencias y el potencial mercado para los bienes o servicios que comercializa en el mercado meta. Proceso de producción del bien o servicio Plan financiero: Historia financiera de la empresa Datos, supuestos y políticas económicas financieras Plan de ventas de la nueva unidad de negocio Analysis de costos Punto de equilibrio de la nueva unidad de negocio Adquisición de materiales e insumos para la producción Inversión inicial Capital de trabajo Fuentes de financiamiento Proyección de flujo de caja Análisis de rentabilidad Estado de ganancias y pérdidas proyectado de la empresa Balance general proyectado de la empresa en su conjunto Análisis de la sensibilidad y riesgo de la unidad de negocio Conclusiones y recomendaciones 11 CAPITULO III: RESUMEN EJECUTIVO La empresa que se pretende realizar no tendrá razón social debido a que lo establecerá una persona natural. La demografía de los consumidores es un aspecto importante en un plan de marketing, aquel plan donde es definido el producto, el mercado, la competencia, la comercialización, entre otros puntos importantes para la concreción de un negocio. A Lt. 8 – AH. Si nos enfocamos en el sector servicios, podemos encontrar que el mayor porcentaje de empresas dedicadas a este rubro son restaurantes. 40,230.00 y a lo largo de sus cinco primeros años, obtendrá una TIR económica de 282% y una 12 TIR financiera de 707%, VAN económico de S/. Propuesta de valor. WebSumario: El propósito general de la presente investigación fue la elaboración de un plan de marketing para un restaurante turístico. Este plan de marketing para tu restaurante, debe incluir la presencia en internet, con objetivos y metas a corto, mediano y largo plazo, para ser más potentes … Las Mercedes – Paita Alta. Las Mercedes: Fuente: Google Maps d) Estrategia de promoción Para comunicar y dar a conocer al mercado objetivo la existencia del restaurante, las bondades de los productos y servicios, se realizará lo siguiente: Comprar un letrero luminoso que logre captar la atención del público. 9.2. Su inversión total requerida para empezar a trabajar es de $ 31.126.72 y a lo 7 largo de sus cinco primeros años, obtendrá un TIR de 36% y un VAN de $1,153.41, lo cual lo hace un negocio factible y de buena rentabilidad. Web6. Además por ser un negocio familiar, la atención a brindar será muy placentera. PROCESO DE OPERACIÓN EN COCINA Elaboración: Propia 8.6. … La competencia indirecta: todos aquellos establecimientos que ofrecen productos destinados a satisfacer la misma necesidad que tu negocio. WebUsando el estudio de la lingüística, se puede aproximar al origen del nombre.«Iquitos» es una construcción plural castellanizada de «ikito», debido a que originalmente se llamó «Caserío de Iquitos». Bom saber: Existem elevadores em alguns locais de Lisboa que o podem ajudar a evitar ter de subir ruas íngremes. Ellos serán los principales impulsadores a que el negocio prospere y tenga un periodo de funcionamiento prolongado. WebEl presente plan de marketing para el restaurante de pescados y mariscos “La Marea” planteó la problemática sobre el manejo de nuevos factores externos, como las … Básicamente, consiste en los elementos establecidos para cualquier plan de trabajo empresarial, enfocado en el área … ACTIVIDADES PREVIAS AL INICIO DE LA PRODUCCIÓN ............................................... 31 2 8.3. En la actualidad, con los tiempos que corren, todas las empresas y negocios, independientemente de su tamaño, necesitan desarrollar un buen plan de marketing si quieren alcanzar sus objetivos y tener éxito. CLASIFICACIÓN DE GASTOS DE PERSONAL.............................................................. 39 10.5. 718,781.00, VAN financiero de S/. 2.2 BASES TEORICAS CIENTÍFICAS a) Plan de Negocio MC KEEVER M. (2012), nos dice que un plan de negocios es una declaración escrita que describe y analiza el negocio y le proporciona proyecciones detalladas acerca de su futuro. ¿Cuál es la viabilidad comercial para la implementación y puesta en marcha de un restaurante de comida variada en la Ciudad de Paita – Zona Alta, en el año 2018? Hacer que el cliente nos siga en redes sociales: Otra forma efectiva de mantener comunicación con el cliente una vez que ha comprado o adquirido nuestro producto consiste en hacer que nos siga en redes sociales tales como Facebook. Webadicionales de El Mandela. CUADRO DE PRODUCCIÓN ...................................................................................... 38 10.2. Web3. Espero que … abr. AMENAZAS PESO CALIFICACION PONDERACIÓN Tasa de inflación 0.15 1 0.15 Disminución de la pesca 0.16 1 0.16 Alza de impuestos 0.15 1 0.15 Nuevas políticas económicas 0.13 2 0.26 Aumento del salario mínimo vital Inseguridad social 0.13 2 0.26 0.14 1 0.14 Cambios en los hábitos de consumo TOTAL 0.14 2 0.28 1.00 1.40 18 CAPITULO V: ESTUDIO DE MERCADO 5.1 CLIENTES Nuestros clientes serán hombres y mujeres, en un rango de 2 0 a 6 0 años de edad. 8.3. Posible fenómeno de El Niño MATRIZ EFE Matriz de Oportunidades: Calificación dada: 4 = Fortaleza mayor 3 = Fortaleza menor 2 = Debilidad menor 1 = Debilidad mayor 5 Nuevo Régimen Único Simplificado - SUNAT 15 UBICACIÓN DE RESULTADOS: Metodología: Escala de Likert Peso: vulnerabilidad de 10% GRÁFICA: Vulnerabilidad del 20% El Restaurante “Doña Delia” con un grado de vulnerabilidad de 20% logra un rango de 3.53, encontrándose en una FORTALEZA, ya que supera la rigurosidad exigida en el gráfico. Ofrecer un producto de buena calidad: la calidad de un producto es lo primero que los consumidores toman en cuenta al momento de decidir si volver o no a adquirirlo. El tiempo de recuperación de la inversión desde el punto de vista del proyecto es de un año para recuperar todo lo invertido pero siempre y cuando se cumplan las ventas establecidas en el proyecto. TAMAÑO DEL PROYECTO ............................................................................................ 31 8.4. OBJETIVOS DE OPERACIONES Ofrecer un servicio eficiente, rápido, con tiempo de espera del servicio menor de 15 minutos para la preparación de platos a la carta y menor a 5 minutos para los menús. 700,486.00; una TIR económica de 2 8 1 % y una TIR financiera de 707%. 13 CAPITULO IV: ANÁLISIS DEL ENTORNO 4.1 FACTORES EXTERNOS a) Factores económicos Paita es el segundo puerto más importante del país1, por lo que se localizan muchas empresas exportadoras a su alrededor. Para el control de atención en los pedidos, se realizará de acuerdo al orden de llegada de los clientes, logrando así un tiempo promedio de espera adecuado para cada uno de ellos. Restaurant El Acstico ingresara al mercado desde Enero 2015, con la … MISIÓN ........................................................................................................................ 25 6.3. Grau – Paita Alta Aceite, palta, leche, café, embutidos, quesos, salsas, sal, 14 cerveza, detergente, papel higiénico, servilletas Dinero en efectivo Plaza Vea Tarjeta de crédito y/o débito CAPITULO VI: PLAN ESTRATÉGICO DE LA EMPRESA 6.1. OBJETIVOS DE OPERACIONES ...................................................................................... 31 8.2. Además el marketing que se desarrollará ayudará a establecer su posicionamiento en el mercado al cabo de un tiempo. PLA DE MARKETING Situació actual de màrqueting El BMW sèrie 1 va dirigit a un públic jove, que acostuma a viatjar sol o amb parella, 2 Páginas • 902 Visualizaciones. 01. El Plan de Marketing deberá satisfacer las necesidades de un restaurante que a día de hoy, no cuentecon la clientela necesaria. CUADRO DE GASTOS DE PERSONAL ........................................................................ 39 10.4. Es una herramienta muy útil tanto para nuevas empresas, como para empresas ya existentes que desean incorporar a su actividad nuevos negocios. CUADRO DE COSTO DE PRODUCCION Cuadro Costo de Producción Rubro 1 2 3 4 5 Costos Directos 405677 405677 405677 405677 405677 Insumos 335237 335237 335237 335237 335237 Mano de Obra 70440 70440 70440 70440 70440 Costos Indirectos 9000 9000 9000 9000 9000 Mano de Obra Indirecta 9000 9000 9000 9000 9000 Otros costos 22320 22320 22320 22320 22320 436997 436997 436997 436997 436997 Total 10.10. 5 Determinar la viabilidad económica – financiera para la implementación y puesta en marcha de un restaurante de comida variada en la Ciudad de Paita – Zona Alta, en el año 2018. TAMAÑO DEL PROYECTO El restaurante estará ubicado en la Jr. Los Laureles Mz. WebPara ello, es muy recomendable llevar a cabo un plan de marketing, mediante redes sociales, prensa escrita y anuncios, dependiendo del tipo de del público al que se dirija. Determinar la viabilidad técnica para la implementación y puesta en marcha de un restaurante de comida variada en la Ciudad de Paita – Zona Alta, en el año 2018. Para ello, todos los platos que se elaborarán, serán controlados y supervisados por el encargado de cocina (el chef). Postgrado. Las motivaciones que Restaurante “Doña Delia” brindará serán las siguientes: Los días feriados a nivel nacional, se les otorgará un pago adicional a su sueldo Se realizará cena navideña para los trabajadores El día que cumplen años los trabajadores, se les hará un pequeño homenaje Para el desarrollo del personal se brindarán capacitaciones en el área de atención al cliente, se hará de manera mensual y estará a cargo de la dueña del negocio. Para la adquisición de nuestros equipos complementarios, se comprarán artículos de primera calidad que estarán sujetos a los requerimientos exigidos al momento de obtener las diferentes licencias para el adecuado funcionamiento del local. Download. 8 WEINBERGER K. (2009) nos define el plan de negocios como una herramienta de comunicación, que permite enunciar en forma clara y precisa la visión del empresario, las oportunidades existentes en el entorno, los objetivos y las estrategias planteadas, los procesos para el desarrollo de las actividades programadas, los resultados económicos y financieros esperados y las expectativas de crecimiento de la empresa. CUADRO DE OTROS GASTOS Otros Gastos Mes Año 1200 14400 agua 70 840 luz 200 2400 cable 80 960 teléfono 100 1200 pasajes 210 2520 1860 22320 Detalle alquiler Total 10.7. WebEn el presente trabajo de grado, es un plan de marketing para el sector de restaurantes corrientazos de la ciudad de Pereira en donde se encontrara de que el sistema … Pero los precios se cambiarán cuando el precio de compra de los insumos aumente significativamente. WebTema de Google Slides y plantilla de PowerPoint premium. 60.00 a 89.00, en grupo de cinco personas a más, suelen pasar los S/. CUADRO DE DEPRECIACIÓN .................................................................................... 48 10.11. Inicial 30,000 V) Imp Renta 0 0 0 0 0 0 capital de trabajo 10230 0 0 0 0 0 Flujo de caja Económico -40,230 93,965 147,341 206,054 270,639 341,683 Prestamos 30000 Intereses 8794.57 3786.71 0 0 0 Depreciación 2798.4 2798.4 2798.4 2798.4 2798.4 21466.67 21363.14 0 0 0 Amort. 436997 436997 436997 436997 436997 III) depreciación 2798.4 2798.4 2798.4 2798.4 2798.4 IV) INV. Weby atención de un restaurante de almuerzos ejecutivos, ni los altos costos de un restaurante de lujo, sino que optan por un punto intermedio1. Esto demuestra que existe una demanda alta para este negocio, por lo tanto esto asegura la prosperidad de la empresa. Con clientes cada vez menos fieles y dada la gran competencia que existe en … VAN Y TIR PARA FLUJO DE CAJA ECONÓMICO Periodo FCE 0 -40,230 1 93,965 2 147,341 3 206,054 4 270,639 5 341,683 Con una tasa de descuento al 10%: VAN FLUJOS 759,011 VAN PROYECTO 718,781 TIR 281% 10.13. MISIÓN Ofrecer a nuestros clientes productos alimenticios de calidad, nutritivos y saludables; en un ambiente agradable, con un equipo humano comprometido en proporcionar excelente servicio y satisfacción, generando el desarrollo económico social al país y la empresa. WebTreball Final de Grau en Turisme. 6.4. BORELLO A. 1.4 OBJETIVOS DE INVESTIGACIÓN 1.4.1 Objetivo Principal Formular un Plan de negocios para determinar la viabilidad para la implementación y puesta en marcha de un restaurante de comida variada en la Ciudad de Paita – Zona Alta, en el año 2018. Desde el punto de vista financiero: VAN S/. 1.5 JUSTIFICACIÓN Como todo maestrista, a través de un trabajo de investigación pretende ampliar y reflejar los conocimientos teóricos adquiridos durante el tiempo vivido en esta casa de estudios. elevará el nivel de comercialización de los. ORGANIGRAMA CAPITULO X: FLUJOS ECONOMICOS – FINANCIEROS Para poder hacer el análisis de la viabilidad económica – financiera hemos tenido en consideración lo siguiente mediante el método de observación en un restaurante de la Zona: Capacidad de producción: Lunes a Domingos Desayuno Menú Cena ESCENARIO MALO ESCENARIO PROMEDIO ESCENARIO ÓPTIMO 20 70 20 45 85 33 70 100 45 10.1. Fechas como el Día del padre, el Día internacional de la mujer, el Día del soltero, San Valentín y muchas otras son el motivo perfecto para introducir algo nuevo y sorprender a tus clientes. Por otro lado, los propios cambios demográficos hicieron que sus productos se volvieran menos apetecibles. Cualquier plan de marketing debe comenzar por una evaluación completa del negocio. Todas las actividades que a diario realizamos a través de Internet, ya sea personales o de trabajo, tienen a nivel mundial un impacto en el medio ambiente.. Actualmente las actividades en Internet generan el 4% de los gases de efecto invernadero del mundo, pero podrían duplicarse.. Las actividades relacionadas al uso de Internet … El acstico. Fijo 19144 Maquinaria 10563 Microondas 380 1 380 Cocina industrial de 4 hornillas 450 2 900 Cocina con horno 1500 1 1500 Exhibidor 1700 1 1700 Congeladora 2200 1 2200 Refrigeradora 1500 1 1500 Televisor samsung 32" 850 1 850 Licuadora 300 4 1200 Olla arrocera de 5Lts 250 1 250 Waflera 80 1 80 Afilador de cuchillos 3 1 3 Muebles y enseres 3429 Extintor 6 kg 70 1 70 Luces de emergencia 80 2 160 Caja de botiquin 60 1 60 Sticker de señalizaciones 12 4 48 Detector de humo 45 1 45 Sticker de señalizaciones para baño 6 1 6 Sillas de fierro con asiento tapizado 40 40 1600 Mesas 120 10 1200 Canastillas para verduras 15 4 60 Armario de melamina con ruedas (4 separaciones) 180 1 180 Instrumentos 5152 Tetera de agua (8Lts) 60 1 60 Olla de presión 180 1 180 Olla de fierro N° 60 70 1 70 Olla de fierro N° 70 80 1 80 Olla de fierro N° 100 120 1 120 Olla de aluminio de 54Lts 200 1 200 Olla de aluminio de 15Lts 60 1 60 Olla de aluminio de 10Lts 55 2 110 Olla de aluminio de 8Lts 45 1 45 Olla de aluminio de 3Lts 30 1 30 Olla de aluminio de 2Lts 25 1 25 Olla de aluminio de 1Lt 12 1 12 Sartén onda de teflón 30cm 45 1 45 Sartén plana de teflón 28cm 27 1 27 Sartén plana de teflón 30cm 35 2 70 Sartén plana de teflón 20cm 15 1 15 Sartén plana de teflón 22cm 30 1 30 Sartén plana de teflón 24cm 20 1 20 Recipiente de acero 30cm 12 2 24 Recipiente de acero 40cm 18 1 18 Molino 50 1 50 Recipiente de losa 40cm 100 1 100 Recipiente de plástico 35cm 8 1 8 Escurridor de fideo 38cm 12 1 12 Escurridor de plato 28 1 28 Colador grande 8 2 16 Colador chico 2 1 2 Embudo de plástico 2 1 2 Depósitos para ají de metal Tabla de picar grande de madera Tabla de picar mediana de madera 1 10 10 13 2 26 8 1 8 Tabla de picar mediana de plástico 12 1 12 Chancador de ajo 8 1 8 Cuchara de palo 5 5 25 Cucharón de metal 5 4 20 Cucharón de metal para sopa 10 1 10 Espátula de teflón 7 3 21 Cuchillos de cocina 6 7 42 Hachas de cocina 8 2 16 Chancador de papa 10 1 10 Cucharón de teflón 5 1 5 Pincho 8 1 8 Portacubierto de plástico 15 1 15 Plato plano 26cm 7 15 105 Plato plano 23cm 5 36 180 Plato plano 20cm 6 18 108 Plato plano 18cm 5 18 90 Plato de té 2 18 36 Plato hondo de sopa 5 36 180 Tazas para café 4 15 60 Vasos tipo chop 3 24 72 Vaso chico de cerveza 2 12 24 Jarra de 1/2 Lt 5 8 40 Jarra de 1 Lt 8 6 48 Azucarera de plástico 3 6 18 Cafeteras de vidrio 9 6 54 Cafetera para pasar café 15 1 15 Servilletero 5 10 50 Depósito de plástico para servilletas 12 1 12 Depósito para mondadientes 2 2 4 Salero de vidrio 1 2 2 Tenedor (docena) 20 36 720 Cuchara (docena) 15 36 540 Cucharita (docena) 12 18 216 Cuchillo (docena) 20 36 720 Depósito para azúcar 8 1 8 Practijarra 6 1 6 Jarra de plástico 1Lt 2 1 2 Jarra de plástico 1/2 Lt 1 1 1 Balde de plástico de 20Lts 11 3 33 Depósito de plástico 10Lt 11 2 22 Fuente de porcelana para sudado personal 10 3 30 Fuente de porcelana para sudado grande 20 2 40 Fuente para arroz chaufa 7 3 21 II) Cap. para el restaurante "Santo Ángel" coherente, sistémico, enfocado no a la oferta, sino a la demanda, que. La adquisición de la materia prima se realizará con los proveedores anteriormente mencionados, ya que nos brindan un producto fresco y a un buen precio. RELACIÓN COSTO – BENEFICIO Desde el punto de vista económico: VAN S/. De la vista nace el amor, especialmente si … UNIVERSIDAD JOSE CARLOS MARIATEGUI. Juan Pablo Abello. RELACIÓN COSTO – BENEFICIO ............................................................................... 50 CONCLUSIONES ...................................................................................................................... 51 RECOMENDACIONES ............................................................................................................. 52 3 CAPITULO I: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 1.1 ENUNCIADO DEL PROBLEMA Por décadas, el desarrollo económico del Perú ha estado influenciado por la actividad minera e industrial, sin embargo, hoy en día, estos han dejado de ser el factor primordial de la economía peruana. Ronald F. Clayton USD $41.410. Líneas de crédito ofrecidas por las instituciones bancarias para el microempresario. Plan de Marketing del Restaurante. WebRestaurante con una novedosa línea de cocina-taller especializada en variedad y sabor, donde es posible observar y elegir insumos orgánicos de nuestra huerta que van de la mano con un estilo de vida saludable y de calidad, lo que ofrece una experiencia interesante. “Plan de Empresa para la … Posibilidad de abrir otro local para el año 2024. Scholar | Otros documentos de la autoría: Usó Ramírez, Alejandra Mafalda. Experiencia mínima 06 meses b) Reclutamiento La selección del personal será a través de las entrevistas personales, quien lo tendrá a cargo la dueña del restaurante. Entonces necesitas un plan de marketing para restaurantes. En el año 2016, el incremento de la actividad de restaurantes fue de 5,1%, influenciado por las ferias gastronómicas, las mayores ventas de los concesionarios de alimentos, heladerías, comidas rápidas, chifas, entre otros. Inclúyelos en las presentaciones para verlos en línea o imprímelos rápidamente, siempre los tendrás cerca. CUADRO DE DEPRECIACIÓN Rubro valor 1 2 3 4 5 Valor residual Maquinaria 10563 2112.6 2112.6 2112.6 2112.6 2112.6 0 Muebles y enseres 3429 685.8 685.8 685.8 685.8 685.8 0 2798.4 2798.4 2798.4 2798.4 2798.4 Total 10.11. Compartir. Alista las mesas destinadas para los clientes Comunicación con los supervisores y jefes inmediatos Conocer la carta Personal con estudios primarios, secundarios o universitarios. Para ello se debe evaluar la viabilidad financiera y económica de esta idea de negocio y se debe realizar un análisis e investigación de mercado. El negocio estará enfocado para el público en general, teniendo en cuenta que nuestros clientes más concurrentes serán familias, trabajadores de empresas ubicadas dentro del rubro de la pesca, exportaciones y transporte, organismos públicos cercanos y viajeros. Haya de la Torre – Paita Alta Aguaditos Desayuno Almuerzo Sábados y Domingos: 12m a 4pm 5.3 PROVEEDORES N° Descripción de los ítems a ser adquiridos Nombre del proveedor Condiciones de pago Plazo de entrega Localización 1 Bebida gasificada, agua mineral Distribuidora Linares S.A Dinero en efectivo 15 días 2 3 4 5 6 Pescado Pescado Pescado Pescado Pescado Rosa Gonzales María Collazos Mercedes Zapata Ana Chapilliquén Azucena Ramos Dinero en efectivo Dinero en efectivo Dinero en efectivo Dinero en efectivo Dinero en efectivo Inmediato Inmediato Inmediato Inmediato Inmediato Trujillo Sucursal: Sector Coscomba – Medio Piura Mercado Santa Rosa Mercado Santa Rosa Mercado Santa Rosa Mercado Santa Rosa Mercado Santa Rosa Juan García Dinero en efectivo Inmediato Mercado Santa Rosa Pollo, productos de 7 limpieza 8 Pollo Carne, arroz, azúcar, 9 huevos Avícola “Mi Ángel” Dinero en efectivo Inmediato Mercado Santa Rosa Eddy Abad Dinero en efectivo Inmediato Mercado Santa Rosa 10 Pavita, Gallina Norma Chunga Dinero en efectivo Inmediato Mercado Santa Rosa 11 Frutas Iván Mena Dinero en efectivo Inmediato Mercado Santa Rosa 12 Verduras Marina Fuentes Dinero en efectivo Inmediato Mercado Santa Rosa 13 Verduras Alex Ipanaqué Dinero en efectivo Inmediato Mercado Santa Rosa Inmediato Av. Administracion Estrategica 18 Edicion. Un paso imprescindible para saber con qué contamos y con qué no. Incremento de impuestos Nuevas políticas de estado Aumento de salario mínimo vital d) Factores ambientales 4.2 Incremento o disminución de la actividad pesquera en Paita. Esta investigación permitirá al restaurante … Construiste un restaurante para compartir con el mundo el pollo frito de tu abuela o porque los comensales del centro no … permita aprovechar todas las potencialidades logísticas, históricas y culturales que encierra el lugar, se. CUADRO DE INGRESOS CUADRO DE INGRESOS 2 3 Detalle 1 Desayuno 84672 93139 Menú 247488 Cena Total 4 5 102453 112698 123968 272237 299460 329407 362347 201600 221760 243936 268330 295163 533760 587136 645850 710435 781478 10.3. VAN Y TIR PARA FLUJO DE CAJA FINANCIERO ......................................................... 49 10.14. Esto hará que los platos sean de calidad ya que tendrán una supervisión desde la llegada de los insumos hasta la presentación al consumidor. Objetivos Específicos Determinar la viabilidad comercial para la implementación y puesta en marcha de un restaurante de comida variada en la Ciudad de Paita – Zona Alta, en el año 2018. estrategias generales de marketing, brindando un conocimiento técnico del marketing mix (producto, precio, comunicación y distribución), así como aprender a diseñar y planificar la política de producto de la empresa o negocio y crear un plan de comunicación para la marca y productos. WebConclusión: En conclusión, el marketing mix aborda el cómo elaborar un producto y enfocarlo al consumidor, poderlo ofrecer a un precio justo, ayudando a determinar con base en los estudios de mercado, poderlo poner a disponibilidad del target por medio de canales de distribución adecuados y promocionarlo de manera correcta con un sistema de … El restaurante a implementar llevará el nombre de “Doña Delia”, el cual se desarrollará en el sector comercial Paita Alta. Plan estratégico de la empresa: Visión Misión Objetivos estratégicos Estrategias del negocio Fuentes generadoras de ventaja competitiva III. Se trata de tener una … 909.006. Download Free PDF View PDF. Plan de Negocios: 1.- Información General del Negocio. El propósito de esta investigación es analizar la factibilidad de la implementación y puesta en marcha de un restaurante en la Provincia de Paita, para determinarlo, se ha realizado un Plan de Negocio. OPORTUNIDADES PESO CALIFICACION PONDERACIÓN Paita, segundo puerto más importante del país 0.10 3 0.30 Crecimiento de la actividad de restaurantes 0.11 3 0.33 Nivel socioeconómico personas 0.15 4 0.60 0.14 4 0.56 de las Producción de empleo en el sector 16 Apoyo del Ministerio de la Producción 0.10 3 0.30 Fácil acceso a los trámites para establecer un negocio 0.13 3 0.36 Régimen tributario accesible para personas que realizan actividades de comercio y/o industria 0.13 4 0.52 Líneas de crédito TOTAL 0.14 1.00 4 0.56 3.53 4.3 MATRIZ EFI Matriz de Amenazas: Calificación dada: 4 = Fortaleza mayor 3 = Fortaleza menor 2 = Debilidad menor 1 = Debilidad mayor UBICACIÓN DE RESULTADOS: Metodología: Escala de Likert Peso: vulnerabilidad de 10% 17 GRÁFICA: Vulnerabilidad del 20% El Restaurante “Doña Delia” con un grado de vulnerabilidad de 20% logra un rango de 1.40, encontrándose en una DEBILIDAD MENOR, ya que no supera la rigurosidad exigida en el gráfico. ... Tomando en consideración dicha situación, Lucia deberá implementar un plan de capacitación para que los empleados puedan instruirse y mejorar su desempeño. FLUJO DE CAJA ECONOMICO Rubro I) Ingresos 0 0 Flujo de caja Económico y Social 1 2 3 533760 587136 645849.6 4 710434.56 5 781478.016 II) Costos de Prod. Al término del presente plan de marketing se establece un plan de trabajo, recomendaciones y proyecciones numéricas para que la gerencia tome la … Según los resultados de las encuestas aplicadas a 385 personas, elegidas aleatoriamente, del total de la población encuestada, el 49% asisten a un restaurante diariamente, y el 19% asisten interdiario. MARTINEZ M.G. ... COMO ESTRATEGIA DE COMPETITIVIDAD EN UN RESTAURANTE DE CARNE A LA PARRILLA " TESIS PRESENTADA A LA JUNTA DIRECTIVA. WebAnte la Aeronáutica Civil, Latam Airlines solicitó operar las rutas Bogotá-Orlando y Bogotá-Guayaquil. Eric Finkelstein, en uno de los restaurantes Stephen Yang. VAN Y TIR PARA FLUJO DE CAJA FINANCIERO Periodo FCF 0 -10,230 1 63,703 2 122,191 3 206,054 4 270,639 5 341,683 Con una tasa de descuento al 10%: 710,716 VAN FLUJOS VAN PROYECTO 700,486 TIR 707% 10.14. PROYECTO DE SERVICIO AL CLIENTE. PROCESO DE SERVICIO DE ATENCIÓN AL CLIENTE ...................................................... 33 8.5. (2009) en su tesis titulada “Plan de negocios para la creación del Restaurante “Renacer” especializado en elaborar platos en base de flores”, tiene como objetivo realizar un plan de negocios que sea sólido y atractivo como un proyecto viable, que muestre una fuente de mercado sin explorar, ofreciendo un producto de calidad con un precio capaz de competir con el de los demás y de crear un imagen refrescante y natural que se quede impresa en la mente del consumidor desde el primer momento. Melany Jara. Un plan de negocios también abarca los aspectos financieros de iniciar o ampliar el negocio, cuánto dinero se necesita y cómo se va a pagar. c) Estrategia de distribución o plaza La plaza o distribución, hace referencia a la forma de cómo se llegará al consumidor final, dado que es un lugar comercial la distribución del producto será de forma directa. Serán personas naturales, con un estilo de vida muy activa, de la Ciudad de Paita – Zona Alta. nivel socioeconómico vemos que los niveles más bajos son los que prefieren la comida. Además, se encontrará ubicada en una zona donde existe competencia, lo cual ayudará a captar más rápido a los clientes potenciales. Grau – Paita Tarjeta de crédito Alta y débito Dinero en efectivo Av. INTRODUCCIN. Download Free PDF View … 20 5.2 COMPETIDORES Empresa Calidad “El Fogón de la Bahía” Muy buena Cafetín – Restaurante “Oasis” Regular Chifa Oriental Chifa Kan Lu Buena Regular Precio Caro Intermedio Intermedio Barato Condiciones de pago Localización Dinero en efectivo Av. Desarrollar y ejecutar un plan de marketing estratégico para promover el reconocimiento de la marca y ayudar a la organización a obtener una ventaja competitiva . II. WebPlan de Marketing del Restaurante. WebConsiderando que es notable la concurrencia de los ciudadanos limeños a los restaurantes vemos en la siguiente imagen que estos mismos no escatiman en gastos cuando se trata … Dicho monto será financiado en un 25.4% por inversionistas y el 74.6% se financiará a través de un préstamo a una tasa de 46.14% en 24 meses. WebView Notes - Plan de empresa para la creación de un restaurante de comida peruana en Valencia.pdf from LIMA 5227024 at Cesar Vallejo University. Elabora tu plan de marketing con la receta que te hemos preparado en Slidesgo. El consumidor deberá dirigirse a las instalaciones para adquirir nuestro producto. Dotar a la empresa de materia prima en buen estado, materiales, equipos e insumos de buena calidad y con garantía y personal calificado de acuerdo a cada perfil desarrollado, para de esta manera brindar un excelente servicio que sepa cumplir las expectativas de sus potenciales clientes. Maestría. El 33.2% del total del gasto en alimentos que realizaron los peruanos en el 2016 corresponde a consumos en la calle4 “Terminales Portuarios Euroandinos invertirá US$ 20 millones adicionales en puerto de Paita”, Diario Gestión (2015, enero 09) 2 Publicación del Banco Central de Reserva del Perú. El titular de la empresa será el administrador asumiendo las facultades, deberes y responsabilidades de la empresa. Especialistas de Viajes, verificados por nuestros equipos para ofrecerle el mejor servicio en Katar. 1.3 SISTEMATIZACIÓN DEL PROBLEMA ¿Cuál es la viabilidad técnica para la implementación y puesta en marcha de un restaurante de comida variada en la Ciudad de Paita – Zona Alta, en el año 2018? Haya de la Torre – Paita Alta Lunes a Domingos: 8am a 4pm Menú: Lunes a Viernes (12m a 2pm) Pollo a la brasa: Lunes a Domingos (6pm a 2am) Lunes a Domingos: 6pm a 12am Bebidas gasificadas Refrescos Desayunos Menús Ceviches Mariscos Parihuelas Sudados Bebidas gasificadas Bebidas rehidratantes Cerveza en lata Jugos Menús Aguaditos Pollo a la brasa Parrillas Platos a la carta Bebidas gasificadas Refrescos Pollo a la brasa Lunes a Viernes: 8am a 4pm El Rinconcito del Chef Buena Caro Dinero en efectivo Av. A Lt. 8 – AH. Hay que captar nuevos clientes, fidelizar a los que ya han visitado el restaurante y hacer que recomienden el local. WebEl objetivo de la investigación es estudiar la viabilidad económico financiera del "Plan de negocios para implementar un restaurante de comida regional en la ciudad de Piura", … 1. ITF Total 500.28 904.74 17.94 17.18 0.05 0.05 1792.21 1791.45 896.87 877.35 16.66 0.05 1790.93 925.11 954.25 984.31 1015.3 1047.28 1080.27 1114.29 1149.39 1185.58 1222.93 1261.44 1301.18 1342.15 1384.43 1428.03 1473 1519.4 1567.25 1616.62 1667.52 1719.98 30000 849.11 819.97 789.91 758.92 726.94 693.95 659.93 624.83 588.64 551.29 512.78 473.04 432.07 389.79 346.19 301.22 254.82 206.97 157.6 106.7 54.24 12581.28 16.12 15.57 15 14.41 13.8 13.18 12.53 11.86 11.18 10.47 9.74 8.98 8.2 7.4 6.57 5.72 4.84 3.93 2.99 2.03 1.03 247.33 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 1.2 1790.39 1789.84 1789.27 1788.68 1788.07 1787.45 1786.8 1786.13 1785.45 1784.74 1784.01 1783.25 1782.47 1781.67 1780.84 1779.99 1779.11 1778.2 1777.26 1776.3 1775.3 42829.8 10.9. ESTRATEGIAS DE MOTIVACIÓN Y DESARROLLO DEL PERSONA .................................. 37 9.3.
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